JUN 10, 2019
Leopard pogačice - spolja hrskave a iznutra meke
Obožavam domaće pecivo na razne načine. Ovo je jedan veoma zanimljiv način da se pripreme pogačice.Interesantne i ukusne, spolja hrskave a iznutra meke. Prave se lako i ispadne ih baš dosta. Zanimljivog su izgleda a korica im je savršeno hrskava.
"Niko ne može da misli kako treba, voli kako treba i spava kako treba ako nije večerao kako treba".
Virdžinija Vulf
● SASTOJCI ZA TESTO ●
1 šolja toplog mleka (2 dcl)
1 šolja tople vode (2 dcl)
Pola šolje ulja
1 kesica suvog kvasca
Jedna kašika šećera
jedna kašičica soli
800-900 gr brašna
U vanglicu najpre sipajte toplo mleko i vodu. Dodajte šećer i kvasac, promešajte pa ostavite par minuta sa strane. Nakon par minuta dodajte ulje i brašno sa solju. Umesite testo pa ga ostavite da odstoji na toplom kako bi naraslo. Kada testo poraste rukama kidajte loptice veličine šake i ako želite napunite ih željenim nadevom ili ih ostavite prazne. Ja sam ih punila sirom a mogu biti i slatke. Pripremite premaz od sledećih sastojaka.
● SASTOJCI ZA PREMAZ ●
Pola šolje pirinčanog brašna
Pola šolje vode
1 pakovanje suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Promešajte sve sastojke za premaz i premažite pogačice pa ih ubacite u već zagrejanu rernu na 180 C i pecite oko tridesetak minuta. Video recept možete pogledati ovde.
Sviđa vam se? Ako vam je ovaj članak bio koristan, može biti koristan i drugima. Pošaljite ga ili podelite se prijateljima.
