Mini krofnice od starog hleba – recept koji spašava svaku veknu
Verujem da posle ovog recepta više nikada nećete baciti stari hleb. Od samo nekoliko sastojaka dobićete predivne, mekane mini krofnice koje mirišu fantastično, a ukus im je toliko dobar da niko neće verovati da su napravljene od hleba.
● SASTOJCI ●
Stari hleb (bez kore)
Mleko (po potrebi)
1 kesica vanilin šećera
Ulje za prženje
Čokolada za topljenje (opciono)
Šećer u prahu (opciono)
● NAČIN PRIPREME ●
Stari hleb najpre očistite od kore i isecite na kockice. Kore nemojte bacati – ostavite ih sa strane.
Isečeni hleb stavite u činiju, dodajte vanilin šećer i postepeno nalivajte mlekom, tek toliko da hleb omekša. Ostavite minut–dva, a zatim rukama sjedinite smesu dok ne dobijete mekano testo.
Uzimajte po malo smese, formirajte loptice i prstom napravite rupicu u sredini kako biste dobili mini krofnice.
U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Krofnice pržite prvo na jačoj temperaturi, a zatim po potrebi smanjite, dok lepo ne porumene sa svih strana. Vadite ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
U međuvremenu izlomite čokoladu i otopite je na pari. Deo krofnica umočite u čokoladu, a ostatak pospite šećerom u prahu.
Najukusnije su kada se malo ohlade – tada postaju savršeno mekane i rupičaste.
SAVET: Kore od hleba osušite, sameljite u blenderu i dobićete domaću prezlu – maksimalno iskorišćena cela vekna hleba.
Ove mini krofnice su dokaz da stari hleb zaista može da postane nešto posebno. Obavezno podelite recept sa prijateljima ❤️
Detaljnu pripremu možete pogledati u video receptu.
Sviđa vam se? Ako vam je ovaj članak bio koristan, može biti koristan i drugima. Pošaljite ga ili podelite se prijateljima.
