mini čizkejk

Mini Cheesecake

Za sve ljubitelje Cheesecakea će ovo biti sjajan desert. Prave se lako, ukusni su i kremasti. Aroma limuna koja obogaćuje kremu daje osvežavajuć ukus. Kombinujte sa raznim voće, džemom i/ili šlagom.

Torta od sira ili torta sa sirom (engl. cheescake – čizkejk), je slatka okrugla torta koja se sastoji od jednog ili više slojeva. Glavni i najgušći sloj, sastoji se od mešavine mekog, svežeg sira, jaja i šećera; ako ima i donji sloj, on je obično tvrd ili se sastoji od samlevenih kolačića (ili biskvita), slatkih krekera, peciva ili biskvit torte. Može i ne mora da se peče (obično se drži u frižideru). U tortu sa sirom se obično dodaje šećer. Na vrh se može staviti sloj voća, šlaga, oraha, voćnog sosa i/ili čokoladnog sirupa. " Izvor: Wikipedia

SASTOJCI za 6 komada :
KORA:
80 gr mlevenog keksa
30 gr otopljenog putera ili margarina
1 kašičica šećera u prahu
1 kašika mleka

FIL:

150 gr neslanog sira (maskarpone,Ella sir,A la kajmak ili nešto slično)
50 gr šećera
100 gr kisele pavlake
1 jaje
1 kašika soka od limuna
narendana korica od pola limuna
1 kašičica arome vanile
1 kašika brašna

Za ukrašavanje džem,pekmez,šlag i/ili voće

Promešajte najpre keks,šećer u prahu,mleko i otopljeni margarin odnosno puter pa rasporedite u papirne koripice koje ste stavili u modle za mafine. Utapkajte keks kšičicom i ostavite sa strane dok pripremate kremu.

Umutite sir sa šećerom pa dodajte ostale sastojke. Umutite sve mikserom i rasporedite po korpicama, preko keksa. Pecite u već zagrejanoj rerni na 160 C oko 15 minuta. Ostavite da se ohlade pa ih vadite iz korpica. Odgore dodajte džem,pekmez ili šlag i voće.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Sviđa vam se? Ako vam je ovaj članak bio koristan, može biti koristan i drugima. Pošaljite ga ili podelite se prijateljima.

Zapratite me na instagramu

@uradisamaideje