oktobar 1, 2025

Umućene kiflice – recept za mekane kiflice bez mešenja

Autor: Uradi Sama – Ideje za kreativce

Da li ste probali umućene kiflice? Ovo je recept za najmekše kiflice koje se prave bez mešenja rukama – sve radi mikser. Jednostavne su, brze i uvek uspevaju. Savršene za doručak, večeru ili posluženje gostima.

Sastojci

• 500 g brašna
• 1 kašika suvog kvasca (7 g)
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 150 ml ulja
• 1 belance
• 1 kašičica sirćeta (opciono)
• 250 ml mlakog mleka
• 1 žumance (za premazivanje)
• 1 kašičica mleka (za žumance)
• Susam za posipanje
• Sir ili nadev po želji

Priprema

1. U mlako mleko dodati suvi kvasac i šećer, pa ostaviti par minuta da nadođe.
2. U brašno umešati so, pa dodati nadošli kvasac, ulje, belance i sirće.
3. Mikserom sa spiralnim nastavcima umesiti testo – nema potrebe za mešenjem rukama.
4. Premazati testo uljem, pokriti kesom i ostaviti da naraste 30–40 minuta.
5. Premesiti testo na pobrašnjenoj površini i podeliti na 2 dela.
6. Razvući testo oklagijom, iseći trouglove i puniti sirom ili po želji.
7. Urolati kiflice, poređati u pleh, pokriti i ostaviti da narastu još 30 minuta.
8. Premazati žumancetom razmućenim sa mlekom i posuti susamom.
9. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20–25 minuta.
10. Pokriti pamučnom krpom i ostaviti da se prohlade.

Kiflice su neverovatno mekane, ukusne i mirisne. Ovaj recept je idealan kada želite brzo i lako da napravite domaće pecivo koje će svi obožavati.

Ako vam se recept dopao, podelite ga sa prijateljima ili na društvenim mrežama!